May 28th, 2015

main

Вот кстати: гастрономический туризм

По Торжку с пожарскими котлетами вопросов нет: да, одна из "визитных карточек" города. Другой вопрос - какой она должна быть, каков классический рецепт, как её пиарить и пр. Но есть ведь и в других районах некие "фирменные" блюда, достойные стать визитными карточками своих территорий. Во всяком случае, если говорить о сети гастрономического туризма в области. Ну, скажем, яблочные слойки в Старице. И не они одни: слышал про некий рыбник в Осташкове, Весьегонск давно уже "обыгрывает" клюкву и пр. Что есть ещё и где достойного? Подсказывайте.

Оригинал взят у tht55 в Дискуссия на тему: Визитная карточка Торжка (пожарская котлета) Какой ей быть?
Сегодня в библиотеке прошла дискуссия на тему: Визитная карточка Торжка (пожарская котлета) Какой ей быть?

Ведущая темы была автор книги "История пожарских котлет" - Нина Лопатина. Очень все интересно и эмоционально рассказала, а так же предложила в Бутике заказать котлет для пробы.

Вопросы дискуссии были следующие:
1. Можно ли считать пожарские котлеты "Визитной карточкой Торжка"?
2. Надо ли в Торжке проводить общегородские конкурсы "Пожарские котлеты - визитная карточка Торжка"?
3. Нужно ли в Торжке в точках общепита готовить пожарские котлеты по единому, исторически достоверному рецепту, или каждый повар готовит их по своему разумению?
4. Можно ли считать пожарские котлеты частью исторического наследия Торжка?
Если да, то как это наследие сохранять?
Что Вы лично можете сделать для этого?

Предлагаю в комментариях ответить на эти вопросы тех, тех, кто знает, про эти котлеты что-то...



Collapse )


promo portal69tver march 26, 2016 16:11 8
Buy for 2 000 tokens
Оригинал взят у 999allan999 в ВНИМАНИЕ! Приближается 80-летие 12-й средней школы Твери (Калинина) Планируется по этому поводу большое массовое мероприятие — к сведению выпускников разных лет. Информацию об этом вывесим в сообществе и группах. Пока же — большая просьба к…
main

Была Надежда - нет Надежды

По непроверенной, но вполне достойной доверия информации, здание по Советской ул. д. 12 таки передаётся попам. То бишь епархии. Одно из старейших кафе города "Надежда" соответственно превращается.... Ну, вы сами можете представить себе, во что оно превратится...

hope.jpg